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Das Mittelalterkochbuch

Historische Rezepte des Mittelalters und der Renaissance für die heutige Zeit bearbeitet und mit Mengenangaben versehen.
Im Internet verfügbar und von mir zusammengestellt:

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Linksammlung

Historische Küche von der Steinzeit bis zu Omas Kochgeheimnissen:

Über 1000 Links zu Kochbüchern, Rezepten, Kulturgeschichte des Essens, Geschichte der Nahrungsmittel, Museen, Kochkursen, ...

Originaltexte im Netz

Mein ganzer Stolz: Hier ist der Zugang zu fast allen online verfügbaren historischen Original-Texten.

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Mein Monatsrezept:

Apfelkuchen von Sabina Welserin, 1553

Aktueller Linktip:

Das hessische Küchen-ABC
Video auf Webseite - u.a. mit Maikäfersuppe,

Kochen im Fernsehen
TV-Tips auf www.serviert.at

Buchtip des Monats:

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